Pekarska peć sa 4 etaže - Wiesheu
- Pekarska peć sa 4 etaže i fermentacionom komorom predstavlja profesionalno rešenje za pekare i proizvodne pogone kojima su potrebni visok kapacitet, precizna kontrola procesa i vrhunski rezultati pečenja. Zahvaljujući kombinaciji etažne peći i fermentacione komore, omogućava optimalnu pripremu i fermentaciju testa u kontrolisanim uslovima, čime se postiže bolja tekstura, volumen i kvalitet finalnih proizvoda.
- Peć omogućava rad sa 2 pleha dimenzija 60x80 cm po etaži, što pruža visok nivo produktivnosti i efikasnu organizaciju rada. Stabilan sistem grejanja obezbeđuje ravnomernu raspodelu toplote na svim etažama, omogućavajući kvalitetno pečenje različitih vrsta hleba, peciva i drugih proizvoda od testa.
- Fermentaciona komora doprinosi pravilnom dizanju testa i poboljšava kvalitet pekarskih proizvoda, dok robusna konstrukcija garantuje dug vek trajanja, lako održavanje i pouzdan rad čak i pri intenzivnoj svakodnevnoj upotrebi.
- Tehničke karakteristike:
- Tip uređaja: Pekarska peć sa 4 etaže i fermentacionom komorom
- Broj etaža: 4
- Kapacitet: 2 pleha 60x80 cm po etaži
- Dimenzije: 115 x 120 x 200 cm
- Elektro snaga: 42 kW
-
Model:Pekarska peć sa 4 etaže
